Vsak uspešen gostinec ve, da je pomembno prisluhniti potrebam svojih gostov in se hitri prilagoditi razmeram. Takšen primer prihaja iz našega mesta, kjer je znani gostinec, lastnik priljubljenega lokala sredi mestnega jedra, z odločitvijo, da bo tenda za teraso krasila njegov gostinski vrt pred lokalom.
Danes nedvomno priznava, da je bila to ena njegovih boljših odločitev in poslovnih potez, ki je občutno povečala obisk in promet v njegovem gostinskem lokalu. Ob obisku našega novinarja je povedal, daje sprva bil skeptičen glede nakupa. Njegova terasa je brez nadstreška in čeprav je bil vrt lepo urejen, je bil popolnoma izpostavljen soncu in dežju. V poletnih mesecih je bila vročina neznosna, ob vsakem poletnem nalivu, pa je bila terasa praktično neuporabna, gostje so se selili drugam, tja, kjer so imeli boljše pogoje za uživanje ob kavi. Po posvetu z mojstrom in obisku sejma opreme za gostinstvo se je odločil za nakup. Nova tenda za teraso pokriva celoten zunanji del njegovega lokala. Izbral je model z električnim odpiranjem, vodoodporno tkanino in možnostjo LED osvetlitve, kar je dodalo tudi večerni ambient. In rezultat? Že v prvem mesecu po montaži se je promet na terasi povečal za več kot 30 %, terasa pa je postala priljubljeno zbirališče obiskovalcev v vseh vremenskih razmerah.
Gostje tako lahko sedaj sedijo na terasi tudi ob vročih popoldnevih, saj jim tenda za teraso nudi senco in udobje. Ko začne deževati pa ne vstanejo več panično, ampak mirno počakajo da naliv mine. Investicija se mu je povrnila že v eni sezoni, predvsem pa mu je tenda za teraso omogočila konkurenčno prednost. Gostje se vračajo zaradi udobja, ki ga nudi lepo urejena in zaščitena terasa.
Ta zgodba je še en dober primer, kako lahko že na videz enostavna rešitev, kot je tenda za teraso, gostincu prinese ne le več gostov, temveč tudi dolgoročno stabilnost in razvoj njegovega gostinskega lokala.…